云南榴莲蜜薯的小果和中果该怎么选?

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主要根据制作方式和单次食用量来选择: 1. 小果(单果约50—150g):个头较小巧,受热透心快。非常适合放入容量有限的家用空气炸锅或普通蒸锅整颗加热,烘烤时间短,不易烤焦外皮而夹生,适合单人一餐食用或快手早餐。 2. 中果(单果约150—400g):个头更饱满、果肉厚实,适合放入容量较大的烤箱慢烤出蜜,或去皮切块用于煮粥、蒸饭和煲汤,适合多人分食或喜欢果肉厚实口感的消费者。
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